■ 持続可能な生産と消費のために
自然の恵みを次世代へ
この記事では、コープデリで取り扱う「有機農産物」について紹介しています。
小松菜（有機栽培）
産地の取り組み
千葉県山武郡芝山町でハウス約350棟を構え、小松菜・ほうれん草など葉物中心に栽培しています。地域環境を守ることを使命とし、土づくりの循環（地域畜産業との連携）、過剰に肥料を与えない（水質汚染防止）、太陽熱消毒（農薬を使わずに太陽熱で土壌消毒を行う方法）といった環境配慮型の栽培を実践しています。
生産者の想い
「子どもたちにおいしい野菜を食べてもらいたい」という想いから、有機農業を始めました。ポイントは肥料を極力減らす土づくりと、収穫後すぐに冷蔵保管して鮮度を保つこと。これにより、“採れたて”に近い状態での出荷を実現しています。
有限会社北総ベジタブル 代表取締役 平山さん
組合員へメッセージ
「野菜がストレスを感じない環境」を目指し、えぐみの少ない小松菜を丹精込めて栽培しました。ぜひご賞味ください。
圃場（ほじょう）の様子
◇取り扱い
小松菜（有機栽培）は、コープデリ宅配の以下エリアで3月1回、3月2回に取り扱い予定です。
コープみらい（東京エリア）の一部、コープながの、コープデリにいがた
※お届けの産地は変更となる場合があります
