共働き子育て家庭なので、無理しすぎず無洗米の力を借り、お米を研ぐハードルを無くす事で積極的にお米を炊けるようになりました。
時短でも、炊き立ての美味しいお米が頂けるので、たくさん種類を用意したご飯のお供と一緒にワンモアライスできました。
炊きすぎたり、あまり食欲湧かない日は梅や、ザーサイなど入れた中華風、卵とじなどおかゆにして楽しく頂きました。

中学生の長男の食欲が凄いので、おやつをお菓子類ではなく、お握りにしています。塩をまぶして鮭フレークを入れて握るシンプルなのが、飽きもなくてよく食べます。腹持ちもよく、お米の消費もアップしてオススメです。

夫婦２人で　働いてるとなかなかゆっくりご飯の支度ができません
１食分づつを　おにぎりにしてチルドに３日分位ストックしてます
私は雑穀入り　主人は柔らかめが好きなので　それぞれ好みのご飯をストックします

子どもが焼きおにぎり大好きなので、冷凍庫に手づくり焼きおにぎりを常備しています。食欲がないときも、焼きおにぎりなら食べてくれます。

我が家は朝に１日分のご飯を炊きます。その時に小さいおにぎりを作って冷蔵しておいて、子どもがもう少し何か食べたいという時にチンして出しています。混ぜ込みおにぎりにすると人気が高くよく食べます。食べなかった時は冷凍してストックしておくので無駄なく食べられます。

おすすめはたくさんありますが、おすすめのコープ商品や、コープ商品を使ったメニューを紹介します。

まず、産後忙しい中で便利なのが冷凍チャーハン、焼きおにぎり、ライスバーガーです。
全部おいしいし、手軽に食べられるので、育児の合間でもササッと一人ご飯にも便利ですし、息子が保育園が休みの日でも楽です。
旦那もお気に入りで、必ずどれか冷蔵庫にきらさずに入っています。

コープの商品を使ったメニューだと、
甘辛チキンカツをのせたカツ丼、
冷凍かき揚げ+冷凍イカ天の天丼、
炒り卵+冷凍鶏挽き肉+冷凍枝豆+鮭フレークの4色丼
などは簡単かつ、丼なのでたくさんお米も食べられます。
コープの昆布や鮭フレークを使ったおにぎりもおすすめです。
あとは冷凍ひき肉+冷凍ごぼう+にんじん等お好みの野菜で炊き込みご飯にしたり、
ミックスベジタブルを使ったオムライスやピラフも手軽かつ野菜もとれておすすめです。

残ったごはんはチャーハンや雑炊にして残すことなく食べています。

一日一回は、お米を食べる。

小学生の息子がいます。手軽なパンやコーンフレークを朝食にすることが多かったのですが、お昼までもたないことが多いと聞いて、朝はご飯をメインにするようにしました。
ご飯のお供系を増やし、また、ふりかけもいろんな種類を揃えました。
それぞれお気に入りがあり、いまはゆかりのふりかけブームです。