■ 持続可能な生産と消費のために
お米の消費と食料自給率について
米の自給率は97％で輸入に頼らず消費を賄うことができる作物です。一方でパンや麺類の主原料である小麦の自給率は15％（いずれも出典は農林水産省2020年度「食料需給表」）。無理のない範囲で手軽に気軽に「ワン・モア・ライス」することで、食料自給力の維持・向上につながります。
いずれも農林水産省２０２０年度品目別自給率（重量ベース）
2023/03/16
