■ 持続可能な生産と消費のために
コープデリグループでは、持続可能な漁業の普及に取り組む国際的な非営利団体MSC（海洋管理協議会）の日本事務所であるMSCジャパンの「サステナブルなお魚レシピ 2025」キャンペーンを応援しています。
MSC認証の水産物を使用した、日本を含む世界8カ国のレシピを紹介するこのキャンペーンは、1月9日から2月6日までの開催です。「体にも海にもやさしいサステナブルなお魚」をテーマに、栄養価の高い魚は健康にいいだけでなく、持続可能な漁業で獲られた水産物を選べば海を守ることにもつながることを伝えています。
日本からのレシピは、人気料理家ちおりさんが考案した「MSC認証のカニかまのちらし寿司」です。持続可能な水産物の証であるMSC「海のエコラベル」が付いたカニかまを使用したもので、高タンパク低脂肪のスケトウダラが原料のカニかまと錦糸卵を合わせた、見た目も華やかな一品です。
また、レシピサイトから魚食にまつわるアンケートに回答いただくと、電子レンジやオーブンでも使用できるステンレス保存容器「クイッティサン」が抽選で25名様に当たります。
MSC「海のエコラベル」が付いた鮮魚や水産加工品を選んで、体にも海にもやさしいレシピを作ってみてください。
レシピとアンケート回答はこちらからどうぞ。
コープデリグループはMSCが主催する「サステナブルなお魚レシピ 2025」キャンペーンを応援するとともに、今後とも持続可能な水産資源の普及推進に努めてまいります。
2025/01/10
