■ 持続可能な生産と消費のために
お米を食べて生産者を応援!「おにぎりコンテスト」結果発表
「食べて 未来へつなごう 日本の米づくり 応援キャンペーン」の
一環として「おにぎりコンテスト」を開催しました。
2022年3月28日～4月29日
組合員さんに呼びかけ、146点の応募をいただきました。
たくさんのご応募ありがとうございました。
特賞7名、特別賞14名の皆様の
様々なアイデアおにぎりや思い出のつまったおにぎり、
おすすめのおにぎりレシピをご紹介します。
掲載の写真は、レシピをもとに
ブロック委員会のメンバーがつくったおにぎりです。
特賞
●そらまるさん（西那須野ブロック）
【おにぎり名】
さくらもち風おにぎり
【材料】
ごはん（60g）
いりごま（2g）
オリーブオイル（小さじ1/2）
シャケフレーク（適量）
大葉 （1枚）
【作り方】
① ごはん、いりごま、オリーブオイルを混ぜる。
② ①をラップに包んで丸め、周りにシャケフレークを全体にまぶす。
（焼きシャケをほぐしたものでも代用可）
③ ②に大葉を巻いて完成。
●4kidsママさん（日光ブロック）
【おにぎり名】
ゆばしそおにぎり
【材料】
ごはん
ゆば
みりん
しょうゆ
だし
大葉
【作り方】
① ゆばを、みりん、しょうゆ、だしで煮つめたら細かく刻んで、ごはんにまぜる。
② 三角ににぎって形を整えて、大葉をまいて完成
※ゴマを入れてもOK。味はおいなりさんと大葉を一緒に食べた感じです。具を刻んであることで小さい子どもでも食べやすいです。
●MASAKOさん（芳賀ブロック）
【おにぎり名】
我が家のおにぎり
【材料】
ごはん・のり
★塩昆布・鰹節・紅生姜・揚げ玉・青のり・白ゴマ
◆塩・めんつゆ・ゴマ油（白米にあわせて適量）
【作り方】
① ★を合わせておく
② 白米が炊き上がったらすぐに◆を混ぜ合わせ、①を入れておにぎりにする
※他に 細ねぎ・刻んだ梅干しを入れても美味しく作れます！
●ピヨピヨさん（宇都宮ブロック）
【おにぎり名】
茸マヨおにぎり
【材料】
ごはん
なめ茸（瓶詰め）（大さじ1）
マヨネーズ（大さじ1/2）
ハム（1枚）
刻みネギ、粉チーズ（お好みで）
のり（適量）
【作り方】
①なめ茸とマヨネーズを混ぜる
②ハムを1cm角に切り①と合わせる（お好みで刻んだネギと粉チーズを加えても）
③炊き上がったご飯に②を入れ、握って、のりを巻いたら完成！！
●S．Mさん（壬生ブロック）
【おにぎり名】
たんぱくぱくぱくおにぎり
【材料】
ごはん
冷凍枝豆
チーズ
【作り方】
炊いたご飯に電子レンジで加熱した枝豆と角切りに切ったチーズを混ぜてにぎる。
●たぁさん（小山ブロック）
【おにぎり名】
鮭玉にぎり
【材料】
ごはん（一合分）
たまご（1個）
大根の葉（1本分）
鮭フレーク（大さじ2）
砂糖（小さじ1）
塩
【作り方】
① 大根の葉をゆでる（細かく切る）→絞る。
② 砂糖を加えて、炒りたまごを作る。
③ 鮭フレークと炒りたまご、大根の葉を加え、ごはんと混ぜ合わせる。
お好みで塩で味をととのえる。
大根の葉を無駄なく使い、子どもも食べやすいように甘めの炒りたまごと簡単に鮭フレークを入れて彩りも良いおにぎりに仕上げました。
●しましまのPさん（足利ブロック）
【おにぎり名】
おにコーン
【材料】
ごはん（1杯）
ロースハム
コーン
チーズ
ガーリックバターソース（少々）
味道楽の里（少々）（めんつゆでOK）
塩コショウ（少々）（コショウはあらびきがおすすめ）
フリルレタス（1枚）
【作り方】
①ロースハムとチーズはこまかく切っておく。
②フリルレタス以外の材料を混ぜ合わせにぎります。
③フリルレタスで包みます。
特別賞
●さちさん（西那須野ブロック）
【おにぎり名】
食べれば天むす！？
【材料】
ごはん
のり
めんつゆ
桜えび
天かす
大葉
【作り方】
めんつゆで味付けしたあたたかいごはんに桜えび、天かす、手でちぎった大葉を混ぜてにぎり、のりを巻く。
※大葉のかわりに万能ねぎ、三つ葉、青のりなどでもOKです。
●みカンコーヒーさん（西那須野ブロック）
【おにぎり名】
ラップで、スティックおにぎり！
【材料】
ごはん
ポテトチップス のりしお（くだく）
チンゲンサイ（電子レンジで加熱してみじんぎり）
【作り方】
まぜて、にぎるだけ！
・こぼしにくい
・手につかない
・ピクニックや遠足にいい
・子どもの口でも食べやすい、にぎりやすい
・ラップでにぎって、そのままバナナのようにむきながら食べられる
子ども大好き！
鉄分、カルシウムたくさん
ザクザク触感が楽しい
●キャサリンさん（日光ブロック）
【おにぎり名】
元気もりもりおにぎり
【材料】
ごはん
ブロッコリー
チーズ
かつおぶし
白ゴマ
めんつゆ
【作り方】
① ブロッコリーをゆでてみじん切りにする。
② チーズを1cm角くらいに切る。
③ ごはんに材料を全て混ぜ合わせておにぎりにして完成。
※あまり野菜を食べない子どものためにブロッコリーを細かく刻んで混ぜたら、完食してくれたので、我が家の定番おにぎりになりました
●およねちゃんさん（日光ブロック）
【おにぎり名】
色彩りにぎり
【材料】
ごはん
たくあん （A）
くるみ （A）
魚肉ソーセージ （A）
大葉 （A）
焼きのり
塩・白ゴマ（お好みで）
（A）を適量（お好みの量）細かく刻む
【作り方】
ごはんに細かく刻んだ材料を混ぜておにぎりを作り、焼きのりで包んで完成。
※お好みで塩・白ゴマをふりかけて焼きのりで包んでください
●斉田さくらさん（芳賀ブロック）
【おにぎり名】
ごじゃしそ丸
【材料】
ごはん 1杯半くらい
シソ 5～6枚ぐらい
じゃこ 大さじ2くらい
しょうゆorめんつゆ 小さじ1/2くらい
片栗粉 小さじ1と1/2
【作り方】
①シソを細かくきざむ
②全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせておにぎりをにぎる
③オーブントースターにクッキングシートをしき10分ほど焼く（途中で裏返す）
●よーこりんさん（芳賀ブロック）
【おにぎり名】
うまたまにぎり
【材料】
ごはん 2杯
卵 2個
さとう 小さじ2
めんつゆ（2倍） 大さじ1弱
【作り方】
① ボールに卵とさとうを入れる
② よく混ぜフライパンでスクランブルエッグにする（混ぜすぎない）
③ ごはんを入れざっくり混ぜてめんつゆを入れ、また混ぜる
④ 好みの形ににぎって完成
●みけあさん（宇都宮ブロック）
【おにぎり名】
2種のナッツおにぎり
【材料】
◇ナッツ味噌
・アーモンドフィッシュ 2袋
・クルミ（素焼き）7個
・みそ（小さじ1）
・はちみつ（大さじ1）
・ゴマ（小さじ1）
・塩（適量）
◇ナッツチーズ
・アーモンドフィッシュ 2袋
・クルミ（素焼き）7個
・クリームチーズ 20g
・かつお節（半パック）
・しょうゆ（少さじ1／2）
・塩（適量）
◇のり
【作り方】
① アーモンドフィッシュは手でポキポキ砕く
② クルミは刻む
③ ナッツ味噌はみそとはちみつとごまにあわせて混ぜる
④ ナッツチーズはクリームチーズとかつお節、しょうゆと混ぜる。
⑤ 具材を入れて、おにぎりを握り塩をまぶしてのりで包んで出来上がり！！
●ゴハンスキーさん（宇都宮ブロック）
【おにぎり名】
まめもちにぎり
【材料】
お米（2合）
切り餅（1個）
粉末だし（小さじ2）
生落花生もしくは煎り大豆（ひとつかみ）
こんぶ（5cm）
青のり 適量
塩（小さじ1）
【作り方】
①2合の水加減で粉末だしと塩を入れ、1cmに切った切り餅、豆、昆布をいれて炊く。
②炊き上がったら青のリを混ぜておにぎりにして完成！！
●ラベンダーさん（壬生ブロック）
【おにぎり名】
焼きシャケと青シソおにぎり
【材料】
ごはん
焼いたシャケ
青シソ
【作り方】
①焼いたシャケをほぐし、ご飯に混ぜる。
②青シソを細かく切り①に混ぜる。
●はなちゃんさん（壬生ブロック）
【おにぎり名】
ピリ甘辛 （ぴりあまから）
【材料】
焼きのり
きゅうりのかす漬け
鮭フレーク
さんしょうの粉
【作り方】
①きゅうりは粗みじん切りにする。
②ごはんにきゅうり、鮭フレーク、さんしょうの粉を入れてにぎる。
③最後に焼き海苔を巻いて完成。
●かずままさん（小山ブロック）
【おにぎり名】
のりたっぷり！ミネラルおにぎり
【材料】
ごはん2合分のお米
ツナ缶1コ
のり大1枚
お好みで人参やきのこ
しょう油、顆粒だし（各適量）
【作り方】
全て入れて炊飯器で炊く！にぎる！！
以上！！！
※のりの大量消費をするときに、よくやっています。
●くまぽんさん（小山ブロック）
【おにぎり名】
甘辛チキン南蛮カツにぎり
【材料】
ごはん
甘辛チキン南蛮カツ
青じそ
板のり
ワサビ
【作り方】
① コープで大人気の「甘辛チキン南蛮カツ」をレンジで温める。
② 板のり1/2枚の上にごはんをのせる。青じそ、ほんの少しワサビをのせた上に、カツをのせる。
③ 半分に折る。ラップで包む。
④ 簡単おにぎらず風おにぎりの完成。
※ワサビを少～しだけ効かせるのが、おいしくなるポイント。
●淳子の娘さん（足利ブロック）
【おにぎり名】
鶏天むす
【材料】
ごはん
コープ産直お米育ちとり天
しょう油
白いりごま
のり
【作り方】
① ご飯としょう油・白いりごまを混ぜる。
② コープのとり天をレンジで温める。
③ ①のごはんをひろげとり天をつつむように俵型に握る。
④のりを巻いて出来上がり！
母によく作ってもらった想い出の味。
●な～な～さん（足利ブロック）
【おにぎり名】
おかかおにぎり
【材料】
ごはん
削り節
はちみつ梅干し（少し）
味道楽の里（つゆ）
【作り方】
① 削り節に味道楽の里（つゆ）を混ぜる。
② ごはんに①と、 はちみつ梅干しを入れてまぜます。
混ざったらおにぎりのりを巻きます。
※大人は七味や一味を入れても良い。
