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2022/06/15

お米を食べて生産者を応援!「おにぎりコンテスト」結果発表

「食べて 未来へつなごう 日本の米づくり 応援キャンペーン」の
一環として「おにぎりコンテスト」を開催しました。

3月28日~4月29日
組合員さんに呼びかけ、146点の応募をいただきました。
たくさんのご応募ありがとうございました。
特賞7名、特別賞14名の皆様の
様々なアイデアおにぎりや思い出のつまったおにぎり、
おすすめのおにぎりレシピをご紹介します。
掲載の写真は、レシピをもとに
ブロック委員会のメンバーがつくったおにぎりです。

特賞

おにぎりの写真イメージ

●そらまるさん(西那須野ブロック)
【おにぎり名】
さくらもち風おにぎり
【材料】
ごはん(60g)
いりごま(2g)
オリーブオイル(小さじ1/2)
シャケフレーク(適量)
大葉 (1枚)
【作り方】
① ごはん、いりごま、オリーブオイルを混ぜる。
② ①をラップに包んで丸め、周りにシャケフレークを全体にまぶす。
(焼きシャケをほぐしたものでも代用可)
③ ②に大葉を巻いて完成。

おにぎりの写真イメージ

●4kidsママさん(日光ブロック)
【おにぎり名】
ゆばしそおにぎり
【材料】
ごはん
ゆば
みりん
しょうゆ
だし
大葉
【作り方】
① ゆばを、みりん、しょうゆ、だしで煮つめたら細かく刻んで、ごはんにまぜる。
② 三角ににぎって形を整えて、大葉をまいて完成
※ゴマを入れてもOK。味はおいなりさんと大葉を一緒に食べた感じです。具を刻んであることで小さい子どもでも食べやすいです。

おにぎりの写真イメージ

●MASAKOさん(芳賀ブロック)
【おにぎり名】
我が家のおにぎり
【材料】
ごはん
★塩昆布・鰹節・紅生姜・揚げ玉・青のり・白ゴマ
◆塩・めんつゆ・ゴマ油
【作り方】
① ★を合わせておく
② 白米が炊き上がったらすぐに◆を混ぜ合わせ、①を入れておにぎりにする
※他に 細ねぎ・刻んだ梅干しを入れても美味しく作れます!

おにぎりの写真イメージ

●ピヨピヨさん(宇都宮ブロック)
【おにぎり名】
茸マヨおにぎり
【材料】
ごはん
なめ茸(瓶詰め)(大さじ1)
マヨネーズ(大さじ1/2)
ハム(1枚)
刻みネギ、粉チーズ(おこのみで)
のり(適量)
【作り方】
①ごはんを炊く
②なめ茸とマヨネーズを混ぜる
③ハムを1cm角に切り②と合わせる
④炊き上がったご飯に③を入れ、混ぜ合わせお好みで刻んだネギと粉チーズを加えて混ぜる。
⑤握って、のりを巻いたら完成!!

おにぎりの写真イメージ

●S.Mさん(壬生ブロック)
【おにぎり名】
たんぱくぱくぱくおにぎり
【材料】
ごはん
冷凍枝豆
チーズ
【作り方】
炊いたご飯に電子レンジで加熱した枝豆と角切りに切ったチーズを混ぜてにぎる。

おにぎりの写真イメージ

●たぁさん(小山ブロック)
【おにぎり名】
鮭玉にぎり
【材料】
ごはん(一合分)
たまご(1個)
大根の葉(1本分)
鮭フレーク(大2)
砂糖(小1)

【作り方】
① 大根の葉ゆでる(細かく切る)→絞る。
② 炒りたまごを作る(砂糖小1)
③ 鮭フレークと炒りたまご、大根の葉を加え、ごはんと混ぜ合わせる。
お好みで塩で味をととのえる。

大根の葉を無駄なく使い、子どもも食べやすいように甘めの炒りたまごと簡単に鮭フレークを入れて彩りも良いおにぎりに仕上げました。

おにぎりの写真イメージ

●しましまのPさん(足利ブロック)
【おにぎり名】
おにコーン
【材料】
ごはん(1杯)
ロースハム
コーン
チーズ
ガーリックバターソース(少々)
味道楽の里(少々)(めんつゆでOK)
塩コショウ(少々)(コショウはあらびきがおすすめ)
フリルレタス(1枚)
【作り方】
①ロースハムとチーズはこまかく切っておく。
②フリルレタス以外の材料を混ぜ合わせにぎります。
③フリルレタスで包みます。

特別賞

おにぎりの写真イメージ

●さちさん(西那須野ブロック)
【おにぎり名】
食べれば天むす!?
【材料】
ごはん
のり
めんつゆ
桜えび
天かす
大葉
【作り方】
めんつゆで味付けしたあたたかいごはんに桜えび、天かす、手でちぎった大葉を混ぜてにぎり、のりを巻く。
※大葉のかわりに万能ねぎ、三つ葉、青のりなどでもOKです。

おにぎりの写真イメージ

●みカンコーヒーさん(西那須野ブロック)
【おにぎり名】
ラップで、スティックおにぎり!
【材料】
ごはん
ポテトチップス のりしお(くだく)
チンゲンサイ(電子レンジで加熱してみじんぎり)
【作り方】
まぜて、にぎるだけ!
・こぼしにくい
・手につかない
・ピクニックや遠足にいい
・子どもの口でも食べやすい、にぎりやすい
・ラップでにぎって、そのままバナナのようにむきながら食べられる

子ども大好き!
鉄分、カルシウムたくさん
ザクザク触感が楽しい

おにぎりの写真イメージ

●キャサリンさん(日光ブロック)
【おにぎり名】
元気もりもりおにぎり
【材料】
ごはん
ブロッコリー
チーズ
かつおぶし
白ゴマ
めんつゆ
【作り方】
① ブロッコリーをゆでてみじん切りにする。
② チーズを1cm角くらいに切る。
③ ごはんに材料を全て混ぜ合わせておにぎりにして完成。
※あまり野菜を食べない子どものためにブロッコリーを細かく刻んで混ぜたら、完食してくれたので、我が家の定番おにぎりになりました

おにぎりの写真イメージ

●およねちゃんさん(日光ブロック)
【おにぎり名】
色彩りにぎり
【材料】
ごはん
たくあん (A)
くるみ (A)
魚肉ソーセージ (A)
大葉 (A)
焼きのり
塩・白ゴマ(お好みで)
(A)を適量(お好みの量)細かく刻む
【作り方】
ごはんに細かく刻んだ材料を混ぜておにぎりを作り、焼きのりで包んで完成。
※お好みで塩・白ゴマをふりかけて焼きのりで包んでください

おにぎりの写真イメージ

●斉田さくらさん(芳賀ブロック)
【おにぎり名】
ごじゃしそ丸
【材料】
ごはん 1杯半くらい
シソ 5~6枚ぐらい
じゃこ 大さじ2くらい
しょうゆorめんつゆ 小さじ1/2くらい
片栗粉 小さじ1と1/2
【作り方】
①シソを細かくきざむ
②全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせておにぎりをにぎる
③オーブントースターにクッキングシートをしき10分ほど焼く(途中で裏返す)

おにぎりの写真イメージ

●よーこりんさん(芳賀ブロック)
【おにぎり名】
うまたまにぎり
【材料】
ごはん 2杯
卵 2個
さとう 小さじ2
めんつゆ(2倍) 大さじ1弱
【作り方】
① ボールに卵とさとうを入れる
② よく混ぜフライパンでスクランブルエッグにする(混ぜすぎない)
③ ごはんを入れざっくり混ぜてめんつゆを入れ、また混ぜる
④ 好みの形ににぎって完成

おにぎりの写真イメージ

●みけあさん(宇都宮ブロック)
【おにぎり名】
2種のナッツおにぎり
【材料】
◇ナッツ味噌
・アーモンドフィッシュ 2袋
・クルミ(素焼き)7個
・みそ(小さじ1)
・はちみつ(大さじ1)
・ゴマ(小さじ1)
・塩(適量)
◇ナッツチーズ
・アーモンドフィッシュ 2袋
・クルミ(素焼き)7個
・クリームチーズ 20g
・かつお節(半パック)
・しょうゆ(少さじ1/2)
・塩(適量)
◇のり
【作り方】
① アーモンドフィッシュは手でポキポキ砕く
② クルミは刻む
③ ナッツ味噌はみそとはちみつとごまにあわせて混ぜる
④ ナッツチーズはクリームチーズとかつお節、しょうゆと混ぜる。
⑤ 具材を入れて、おにぎりを握り塩をまぶしてのりで包んで出来上がり!!

おにぎりの写真イメージ

●ゴハンスキーさん(宇都宮ブロック)
【おにぎり名】
まめもちにぎり
【材料】
お米(2合)
切り餅(1個)
粉末だし(小さじ2)
生落花生もしくは煎り大豆(ひとつかみ)
こんぶ(5cm)
青のり 適量
塩(小さじ1)
【作り方】
①2合の水加減で粉末だしと塩を入れ、1cmに切った切り餅、豆、昆布をいれて炊く。
②炊き上がったら青のリを混ぜておにぎりにして完成!!

おにぎりの写真イメージ

●ラベンダーさん(壬生ブロック)
【おにぎり名】
焼きシャケと青シソおにぎり
【材料】
ごはん
焼いたシャケ
青シソ
【作り方】
①焼いたシャケをほぐし、ご飯に混ぜる。
②青シソを細かく切り①に混ぜる。

おにぎりの写真イメージ

●はなちゃんさん(壬生ブロック)
【おにぎり名】
ピリ甘辛 (ぴりあまから)
【材料】
焼きのり
きゅうりのかす漬け
鮭フレーク
さんしょうの粉
【作り方】
①きゅうりは粗みじん切りにする。
②ごはんにきゅうり、鮭フレーク、さんしょうの粉を入れてにぎる。
③最後に焼き海苔を巻いて完成。

おにぎりの写真イメージ

●かずままさん(小山ブロック)
【おにぎり名】
のりたっぷり!ミネラルおにぎり
【材料】
ごはん2合分のお米
ツナ缶1コ
のり大1枚
お好みで人参やきのこ
しょう油、顆粒だし(各適量)
【作り方】
全て入れて炊飯器で炊く!にぎる!!
 以上!!!
※のりの大量消費をするときに、よくやっています。

おにぎりの写真イメージ

●くまぽんさん(小山ブロック)
【おにぎり名】
甘辛チキン南蛮カツにぎり
【材料】
ごはん
甘辛チキン南蛮カツ
青じそ
板のり
ワサビ
【作り方】
① コープで大人気の「甘辛チキン南蛮カツ」をレンジで温める。
② 板のり1/2枚の上にごはんをのせる。青じそ、ほんの少しワサビをのせた上に、カツをのせる。
③ 半分に折る。ラップで包む。
④ 簡単おにぎらず風おにぎりの完成。
※ワサビを少~しだけ効かせるのが、おいしくなるポイント。

おにぎりの写真イメージ

●淳子の娘さん(足利ブロック)
【おにぎり名】
鶏天むす
【材料】
ごはん
コープ産直お米育ちとり天
しょう油
白いりごま
のり
【作り方】
① ご飯としょう油・白いりごまを混ぜる。
② コープのとり天をレンジで温める。
③ ①のごはんをひろげとり天をつつむように俵型に握る。
④のりを巻いて出来上がり!
母によく作ってもらった想い出の味。

おにぎりの写真イメージ

●な~な~さん(足利ブロック)
【おにぎり名】
おかかおにぎり
【材料】
ごはん
削り節
はちみつ梅干し(少し)
味道楽の里(つゆ)
【作り方】
① 削り節に味道楽の里(つゆ)を混ぜる。
② ごはんに①と、 はちみつ梅干しを入れてまぜます。
  混ざったらおにぎりのりを巻きます。
※大人は七味や一味を入れても良い。

2022/06/15

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