■ 持続可能な生産と消費のために
2月25日（日）11組31人が参加し、段ボールを使って燻製（くんせい）づくりを楽しみました。
段ボールの中に煮卵やチーズを入れて1時間ほどいぶし、できたての手づくりの燻製をおいしくいただきました。
「段ボールで燻製が作れることにびっくりした。身近なモノで作れておいしく食べられてよかった」「道具を作るのが大変かと思ったが、とても手軽にできた」「家でもやってみたい」など、とても好評でした。
※ご自宅で行う場合は、火の扱いに注意してください。
段ボールを加工して燻製器をつくります
スモークウッドを置いた上に、段ボールをかぶせていぶしました
ちくわ、チーズ、ナッツ、たくあん、煮卵の燻製ができあがりです
コープみらい八街の森は、組合員みんなの森です。毎月環境をテーマにワークショップを行っています。
